蘭越町

5月27日(火)☀(晴れ)

今年で4年目に入った「JTBサプライズクッキング」。

今回は、札幌市北区の中学校の皆さん123名と一緒に蘭越の「ふれあいの郷」にて行われました。

晴天の中、「ウレシぱファーム」さんのご協力で、とれたてのアスパラ、ふき、蘭越ゆめぴりか(感動の美味しさ!)をみんなで野外調理。

作ったのは、南極料理人特製スープ、熊笹おにぎり、ふきとアスパラの炒め物、ぷるぷるもち、熊笹茶。

調理のほかにも、牛乳パックでスプーンを作ったり、乾電池で炭をおこしたりと盛りだくさん。

熊笹茶は、炙ってやかんのお湯にポイポイと放り込めばできあがり!

おにぎりも焼いた笹で包み、網で焼いたらほくほくです!味も良くなるだけでなく、抗がん作用に口内炎、口臭予防に血管強化、抗菌、解毒作用、女性に嬉しい食物繊維の働きまであるそうです。

また、ふきの切り口のつゆは、虫刺されにも効くなど自然のありがたさも実感。

みなさん、暑さにも負けず元気に食べて帰っていきました。

これを機会に、食への関心を持ってくれたら嬉しいな・・・

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